| 椰蓉面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 517克 | 椰蓉面包棒热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于写字676分钟消耗的热量...108 | |||||
椰蓉面包棒的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 称量好制作面包的所有食材。
2/20. 用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉。
3/20. 简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。
4/20. 加入切碎的黄油和酵母粉，继续设定和面40分钟。
5/20. 直至面团出现筋膜。
6/20. 用面包机自定义发酵90分钟，至2-2.5倍。
7/20. 发酵面团的时候制作椰蓉馅。（牛奶15ml+黄油30g+砂糖30g+鸡蛋液25g+椰蓉60g）
8/20. 黄油融化和白糖混合搅拌均匀。
9/20. 加入牛奶拌匀。
10/20. 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅打均匀。
11/20. 倒入椰蓉。
12/20. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
13/20. 取出面团排气，然后擀成长方形的面片。
14/20. 将椰蓉馅铺在面片的3分之2处，留出3分之一空白。
15/20. 从左侧空白处向中间折。
16/20. 然后再折过去，呈较窄的长方形。
17/20. 然后慢慢擀开，并用刀切成细条。
18/20. 放入烤盘，进行第二次发酵。发酵好的面包坯，刷上鸡蛋液，整好形。
19/20. 烤箱预热180度5分钟。用150度烤20分钟。上下火，中层。
20/20. 椰蓉面包特别的香，在烤制的时候就已经香气扑鼻，特别的美味。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与金针菇、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包棒热量1216 千卡
- 脂肪142.51 克
- 蛋白质89.35 克
- 碳水化合物244 克
- 钠842 毫克
- 钙2180 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾3169 毫克