| 奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 468克 | 奶香土司热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于吹长号383分钟消耗的热量...210 | |||||
奶香土司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 备好材料
2/19. 所需材料除黄油以外，全部放入容器中和成雪花片，和成团
3/19. 移置揉面垫上，开始揉面
4/19. 面团沾手也不要加面粉，揉至10分钟后，面团能拉出初步的粗膜
5/19. 加入融化晾凉的黄油
6/19. 继续揉，沾手还是不要加面粉
7/19. 面团揉至拉出比较薄的膜就可以了（不知揉了多少时间，没记录）
8/19. 揉成团，放入容器中盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
9/19. 发好的面团，插一个小洞不回缩就是已发酵好
10/19. 面团揉出气体，分割3份，松弛15分钟
11/19. 擀成牛舌状
12/19. 从右手往左手卷起，依次卷好另两份
13/19. 放入土司模二次发酵8分满
14/19. 发酵好的面团刷上一层蛋液
15/19. 放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤30分钟（中途见土司上色时要盖上锡纸，防发焦）另，时间，温度要根据自己烤箱功率设定
16/19. 烤好的土司
17/19. 晾凉架上，凉后切片
18/19. 装盘
19/19. 蘸上蓝莓酱更好吃！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与枣、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与红糖、鸡蛋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 奶香土司热量1340 千卡
- 脂肪146.78 克
- 蛋白质101.14 克
- 碳水化合物349.25 克
- 钠979.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾3156 毫克