| 麻叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 麻叶热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 所有材料混合(花生油除外),拌匀,揉成比面条稍硬的面团,饧发半小时;

2/5. 用压面机压成薄片;

3/5. 面片切成大小适中的长方形,中间切3刀,3层摞起来,要不然看起来太单薄,中间掏过去(做的匆忙,忘记拍照了);

4/5. 油8成热的时候,开始炸麻叶,勤翻动,避免炸糊;

5/5. 麻叶炸成两面浅金黄色时控油捞出即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与海虾、小米面、肥牛搭配;与田鸡、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;