| 钟水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1242克 | 钟水饺热量/卡路里4471千卡 | |||
 热量4471千卡，相当于跆拳道447分钟消耗的热量...600 | |||||
钟水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（1个）、面粉（500克）、水（250毫升）、香油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、混合味精（适量）、复合酱油（适量）、红油（适量）、香葱（适量）、蒜泥（适量）、花椒油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/9. 五花肉馅用一个鸡蛋搅匀，大葱和姜切成末放入肉馅中，顺着一个方向拌匀。
2/9. 加入调料：蚝油、香油、盐、混合味精（自己调的味精有鸡粉、蘑菇粉、虾粉）
3/9. 顺着一个方向搅拌均匀上劲。备用。
4/9. 和好面做成小剂子。擀成片，装上馅料，对折，直接捏紧就可以了。（钟水饺的饺子很好包，不需要花样）
5/9. 准备调料：红油辣椒、蒜泥、香葱、花椒油还有复制酱油。（复制酱油是用草本调料、黄豆酱油、冰糖、红糖等熬制而成的）
6/9. 用红油辣椒+复制酱油+花椒油，调成蘸汁。
7/9. 饺子煮熟，盛在碗里。
8/9. 加入调好的蘸汁，放些香葱、蒜泥，也可以加一点点醋。开吃，真是太好吃了。
9/9. 也可以用饺子蘸着料吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与黄豆、干贝、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 钟水饺热量4471 千卡
- 脂肪63.34 克
- 蛋白质33.13 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠235 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克