| 肉末蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 79克 | 肉末蛋羹热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于转呼啦圈28分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末蛋羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、肉末（10克）、温开水（130克）、大豆油（适量）、香油（适量）、姜（适量）、香葱碎（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/12. 肉末，姜末，香葱碎备好
2/12. 鸡蛋两个打在碗里
3/12. 搅散加入温开水搅匀
4/12. 蛋夜过筛
5/12. 放进水已开的蒸锅里蒸10分钟（一分钟上汽后改中小火）
6/12. 蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子
7/12. 炒锅倒油烧热炒香姜末
8/12. 放进肉末炒
9/12. 放一点料酒，胡椒粉，酱油
10/12. 点一点开水煮开，放一点盐，浇在蛋羹上
11/12. 成品撒上一点香葱碎
12/12. 成品，一个字香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与肥牛、百合、香椿搭配；与牛奶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、冬笋、扁豆搭配；与红豆、甘草、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蛋羹热量139 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克