| 新奥尔良烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 695克 | 新奥尔良烤鸡热量/卡路里1154千卡 | |||

1/9. 鸡洗干净剁掉头脚备用

2/9. 葱姜加入烤鸡调料

3/9. 加入适量的水

4/9. 整只鸡放入调料中按摩10分钟

5/9. 装入塑料袋,放入冷藏室,白糖每一两个小时取出按摩一次,让鸡更入味,我腌制了24小时还多

6/9. 将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上

7/9. 烤箱200度预热10分钟,鸡里外刷一次腌汁,烤80分钟,20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次

8/9. 表面刷层蜂蜜,转180度烤10分钟,烤好的鸡要小心取下锡纸,一不留神就把腿上的肉肉碰掉了

9/9. 装盘。
柴鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋骨、止白带等功效;可与茼蒿、栗子、板栗搭配;与鲤鱼、明虾、李子相克,同食可能会引起不适;