| 炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 炖牛腩热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于田径36分钟消耗的热量...450 | |||||
炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（600克）、土豆（2个）、西红柿（1个）、山楂（6片）、冰糖（5克）、生姜（15克）、葱（10克）、红枣（6粒）、酱油（3汤匙）、盐（5克）、八角（2个）
1/12. 准备牛腩肉。
2/12. 将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。
3/12. 炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
4/12. 准备葱姜。
5/12. 炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
6/12. 捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。
7/12. 加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
8/12. 将土豆切滚刀块。
9/12. 将西红柿切块。
10/12. 将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。
11/12. 加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
12/12. 加入西红柿，煮到软即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与香雀、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、护肤、生津止渴等功效；可与芥蓝、茭白、豆腐搭配；与黄瓜、河蚌、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛腩热量267 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠7.7 毫克
- 钙17.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾542 毫克