| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 443克 | 煎饼果子热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于小提琴368分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饼果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白面（100克）、香菜（适量）、油条（1根）、辣酱（少许）、黄豆面（60克）、黑芝麻（1小把）、葱花（适量）、甜面酱（适量）、食用油（少许）
1/9. 准备好需要的各种食材。
2/9. 用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
3/9. 做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
4/9. 等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
5/9. 整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻。
6/9. 用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
7/9. 放上油条，或者油饼、排叉。
8/9. 煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
9/9. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米面、羊排、明虾搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、和胃调中等功效；可与黄豆、羊排、虾搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 煎饼果子热量921 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物124.03 克
- 钠952 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾573 毫克