| 葱香烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 556克 | 葱香烧饼热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于冰上钓鱼911分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香烧饼的做法共23个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、酵母（4克）、温水（210克）、中筋面粉（100克）、油酥植物油（50克）、香葱（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）
1/23. 酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
2/23. 揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右
3/23. 香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切段
4/23. 锅中放入50g植物油，放入葱段小火炸至葱段金黄色，捞出葱段不用
5/23. 将葱油趁热倒入100g面粉中
6/23. 用筷子搅拌均匀，不要用手啊，烫
7/23. 待油酥不烫手后加入适量的盐
8/23. 放入葱花
9/23. 揉匀，成为油酥面团
10/23. 将醒发好的面团分成8份，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了，葱油面团也分成8份
11/23. 取一份面团包住一份油酥
12/23. 收口向下
13/23. 擀成长条状
14/23. 做一个三折
15/23. 再次擀长
16/23. 再做一个三折，然后擀长再三折，做三次三折
17/23. 做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟
18/23. 松弛好的饼胚擀成长方形，表面刷一层水
19/23. 沾上一层芝麻
20/23. 放入烤盘醒发10分钟
21/23. 烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效；
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营养信息
- 葱香烧饼热量1822 千卡
- 脂肪3.73 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物129.35 克
- 钠27 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾296 毫克