| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 999克 | 麻辣香锅热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于擦玻璃325分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣香锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼丸（500克）、香麦（2棵）、金针菇（200克）、豆皮（1块）、黄豆芽（150克）、麻辣香锅料（1个）、盐（1匙）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（3个）、香菜（1棵）
1/8. 原料洗干净
2/8. 香麦切段
3/8. 所有食材除香麦外全部焯水
4/8. 锅中放油，加入一袋麻辣香锅料，炒出红油
5/8. 放葱姜蒜翻炒
6/8. 放入焯好的食材及香麦段
7/8. 加适量盐翻炒均匀即可，出锅前撒点香菜，料很咸，盐要少些，根据食材量定
8/8. 装盘，撒一层熟芝麻
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、通乳等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清热润肺、解毒等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进骨骼发育、乌发等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量976 千卡
- 脂肪19.92 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠1308.7 毫克
- 钙259 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾1102 毫克