| 小笨鸡炖香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 696克 | 小笨鸡炖香菇热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于扭腰55分钟消耗的热量...356 | |||||
小笨鸡炖香菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
笨鸡（1只）、香菇（400克）、土豆（2个）、精盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/14. 准备好食材
2/14. 笨鸡洗净，剁成块
3/14. 下入锅中焯水，待到水开，上面浮出血沫子，开1～2分钟后捞出
4/14. 用清水把血沫冲洗干净
5/14. 香菇也入开水中焯一下，过凉，控水待用
6/14. 葱姜切块
7/14. 锅内加入植物油，烧热下葱姜煸香
8/14. 下入鸡块煸炒
9/14. 加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒
10/14. 加入清水，加入精盐，料酒开始炖制，大火烧开，小火慢炖
11/14. 炖到半个小时，加入香菇炖10分钟
12/14. 土豆去皮切滚刀块
13/14. 下入锅内，再炖10分钟，肉熟，香菇和土豆都炖熟了，加适量鸡精
14/14. 肉酥烂，汤鲜香，营养美味，可以享用了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、防癌等功效；可与木瓜、鲤鱼、带鱼搭配；与野鸡、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、美容等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笨鸡炖香菇热量329 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠4.1 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾362 毫克