| 榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 777克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于刮掉油漆601分钟消耗的热量...180 | |||||
榨菜肉丝面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（3人份）、榨菜（1包）、猪肉丝（100克）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、葱（一段）、姜（1片）、大蒜（2瓣）、植物油（适量）、香葱（1棵）、白开水（适量）
1/11. 肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻
2/11. 葱姜蒜切碎备用
3/11. 香葱切碎备用
4/11. 锅中放入植物油适量，放入肉丝炒散，炒至肉丝变色盛出备用，看了别人的菜谱说凉油将肉丝放入炒不粘锅，今天试了下果然好用，大家也可以借鉴啊
5/11. 锅底留油，放入葱姜蒜炒香
6/11. 放入榨菜丝翻炒一下，我用的就是普通的袋装榨菜
7/11. 放入肉丝翻炒
8/11. 加入适量鲜酱油翻炒均匀
9/11. 倒入热水，大火煮沸
10/11. 放入面条，将面条煮熟即可
11/11. 出锅后撒香葱一碗香喷喷的肉丝面就好啦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 榨菜肉丝面热量1803 千卡
- 脂肪147.32 克
- 蛋白质42.18 克
- 碳水化合物228.58 克
- 钠4011.4 毫克
- 钙525 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾1701 毫克