| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 695克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于水中有氧健身操212分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、香葱（适量）、姜（1块）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/9. 武昌鱼清洗干净
2/9. 葱切段姜切丝
3/9. 鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节
4/9. 将一部分葱和姜放进鱼肚子中
5/9. 另外一部分夹在切口中，表面也撒一些
6/9. 倒入料酒
7/9. 倒入鲜酱油腌制半小时左右
8/9. 放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间
9/9. 成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、养血等功效；可与芹菜、香菇、大蒜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、解毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼热量847 千卡
- 脂肪7.63 克
- 蛋白质23.17 克
- 碳水化合物31.95 克
- 钠329 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾806 毫克