| 拌鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 拌鸡胗热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于练武术16分钟消耗的热量...790 | |||||
拌鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡胗（500克）、红椒（适量）、姜（适量）、日本大多福万能醋（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、青椒（适量）、香葱（适量）、韩国酱油（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 主料：新鲜鸡胗500克配料：青椒、红椒、香葱、姜调料：韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒
2/6. 鸡胗洗净，锅中加水，加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗，烹入料酒，炖煮30分钟后自然放凉；
3/6. 将煮好的鸡胗切片，青椒、红椒、香葱改刀；
4/6. 将各种材料置入一容器中，调入韩国酱油；
5/6. 再调入日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油；
6/6. 充分拌匀后即可装盘食用。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、卷心菜、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 拌鸡胗热量212 千卡
- 脂肪25.89 克
- 蛋白质23.31 克
- 碳水化合物85.93 克
- 钠1116.9 毫克
- 钙237 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1410 毫克