| 椰蓉馅奶油贝壳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 580克 | 椰蓉馅奶油贝壳面包热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于看书1609分钟消耗的热量...78 | |||||
椰蓉馅奶油贝壳面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（100克）、酵母（3克）、鸡蛋（25克）、淡奶油（75克）、细砂糖（90克）、细砂糖（15克）、鸡蛋（25克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/14. 把主料中的所有材料放入面包机，按面包机的使用方法，避免酵母与液体接触，启动面包机和面程序。
2/14. 待面条搅拌至扩展阶段，进行一发，时间大概1小时左右。
3/14. 准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中，搅拌均匀。
4/14. 加入椰蓉，进行搅拌至材料充分混合，椰蓉馅就准备好了。
5/14. 面团发至2倍大小，一发结束。
6/14. 把面团分成4等份，静置15分钟。
7/14. 把每个面团分割出25g做贝壳纹路，把大面条包入椰蓉馅料，
8/14. 收口向下，贝壳的主体部分就OK了。
9/14. 用刀把25g小面团切割成扇形。
10/14. 把大面团放到贝壳上，铺展。
11/14. . 把扇形小面团按住尾部放在大面团之上，做出贝壳形状。
12/14. 都做好之后进行二发，时间40分钟左右。
13/14. 面团发好之后，表面刷层蛋液，把烤箱预热180，放入烤箱中层，时间20分钟。
14/14. 面包烤好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与生菜、牡蛎 、菠菜搭配；与味精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 椰蓉馅奶油贝壳面包热量2092 千卡
- 脂肪120.88 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物278.07 克
- 钠592 毫克
- 钙427 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾611 毫克