| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 豆角焖面热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于登山摩托90分钟消耗的热量...510 | |||||
豆角焖面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、豆角（适量）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（1片）、大蒜（2瓣）、花椒（适量）、八角（1个）、植物油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、清水（适量）
1/15. 葱姜碎切末
2/15. 胡萝卜切丝
3/15. 豆角洗净掰成段
4/15. 锅中放适量植物油，放花椒，花椒出香味后放入葱姜蒜炒香
5/15. 放入胡萝卜和豆角翻炒一会
6/15. 加入适量的清水
7/15. 加入盐和白糖
8/15. 鲜酱油
9/15. 放入一颗八角，大火烧开，转小火，盖上锅盖子，煮至豆角成熟，一定要把豆角煮熟
10/15. 另起锅，锅中放适量的水煮沸，将面条放进水中煮散，如果是鲜面条就可以省略此步骤
11/15. 煮散的面条过凉水，沥干水分后放入适量植物油拌匀防止粘连
12/15. 豆角煮熟后将汤汁盛出一部分备用，锅中留少量汤汁即可
13/15. 放入面条，均匀的铺在锅底，将刚刚盛出的汤汁浇在面条上，不要全部加进去，视情况而定，不能太多，否则就成煮面条了
14/15. 盖上盖子焖至汤汁收干净，搅拌均匀出锅
15/15. 成品
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、温补、益气健脾等功效；可与土豆、木耳、绿豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、增加食欲等功效；可与菠菜、蜂蜜、绿豆芽搭配；与柚子、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量761 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物79.05 克
- 钠32 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾375 毫克