| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 824克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2452千卡 | |||
 热量2452千卡，相当于跑步306分钟消耗的热量...480 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、糯米（100）、瘦肉（200）、皮蛋（2个）、生抽（20毫升）、花生油（5毫升）、生粉（10克）、盐（6克）、姜（1个）、香菜（1条）、香葱（1条）
1/7. 准备材料。
2/7. 将大米和糯米洗净，放到砂锅中，加入适量水、花生油，浸泡半小时。将姜拍碎，加入米中煮。
3/7. 将皮蛋切丁，备用。
4/7. 将瘦肉切丝，加入生抽、花生油、生粉，盐腌好。
5/7. 米煮开花后，转小火，将腌好的肉加入，搅拌，防止粘锅。
6/7. 煮开后，加入皮蛋，搅拌，防止粘锅。
7/7. 加入适量生抽、盐、胡椒粉调味，吃的时候撒上香菜、香葱即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、提高免疫力、活血祛瘀等功效；可与枇杷、黑米、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、壮气提神、健脾养胃等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、红豆搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补肾养血等功效；可与扁豆、芸豆、丝瓜搭配；与鹌鹑、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、清凉、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2452 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠70.5 毫克
- 钙863 毫克
- 铁53 毫克
- 钾766 毫克