| 冬季滋补固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 404千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2068千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 1178克 | 冬季滋补固元膏热量/卡路里4913千卡 | |||
 热量4913千卡，相当于劈叉1965分钟消耗的热量...150 | |||||
冬季滋补固元膏的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好阿胶块，掰成小块状。
2/16. 用研磨器搅打成粉末状，阿胶块太硬了，下次还是拿到药店去打粉了。
3/16. 倒入500ml黄酒，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
4/16. 浸泡48小时左右，可以去除阿胶本身的腥味。
5/16. 生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分钟左右。
6/16. 黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分钟左右。
7/16. 准备好枸杞，用水浸泡至软，沥干水分待用。
8/16. 将红枣去核，切成小块状，待用。
9/16. 冰糖打成糖粉状，待用。
10/16. 将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出，放入砂锅中，倒入冰糖粉，小火加热。
11/16. 期间要一直不停地搅拌，以免糊底。
12/16. 40分钟左右，提起木铲，成粘稠的不易像水滴落的状态。
13/16. 此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣，迅速的翻拌均匀。
14/16. 50秒后关火，继续搅拌，使阿胶液完全被吸收。
15/16. 趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。
16/16. 最后在上面再盖一张油纸，用手掌使劲按压平整即可。冷却后切片食用。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、行血脉、保护心脏等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效；可与白菜、黄豆、牛奶搭配；与胡萝卜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、软化血管、延长寿命等功效；可与山楂干、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺等功效；可与鸭梨、莼菜、梨搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、健脑防老、消炎等功效；可与芹菜、红枣、豆浆搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬季滋补固元膏热量4913 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物256 克
- 钠278.5 毫克
- 钙993 毫克
- 铁34.6 毫克
- 钾1883 毫克