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狮子头

狮子头的热量和减肥功效

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狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1580千卡395千卡14.6克30.8克
荸荠115千卡61千卡1.2克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量742狮子头热量/卡路里1825千卡
伸展操 热量1825千卡,相当于伸展操730分钟消耗的热量...150

狮子头的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪肉(400克)、荸荠(3粒)、鸡蛋(1个)、大葱(取部分葱白)、姜(适量)、生抽(2汤匙)、老抽(2汤匙)、淀粉(1勺)、盐(1勺)、白糖(1勺)、料酒(1汤匙)
狮子头的做法图解1

1/10. 肉切成石榴大小的丁,然后稍微剁几下就好

狮子头的做法图解2

2/10. 葱白、姜切碎,荸荠切小丁。

狮子头的做法图解3

3/10. 一起放入大碗中,再加入料酒、糖、生抽、鸡蛋、淀粉。

狮子头的做法图解4

4/10. 顺着一个方向搅拌上劲,这样肉就不容易散了。

狮子头的做法图解5

5/10. 电锅调成保温状态,然后外锅倒入开水,加适量盐、生抽、老抽。

狮子头的做法图解6

6/10. 将肉馅团成一个大肉球,左右手像抛球一样把肉馅变成圆形,再小心的放入水中。

狮子头的做法图解7

7/10. 按下开关,加大火力,等待水沸腾。

狮子头的做法图解8

8/10. 水沸腾后,狮子头的表层就凝结了,这样整个就不会散,还能锁住肉味。

狮子头的做法图解9

9/10. 这时就要把电锅调成保温状态,慢慢的煨4个小时以上,如果等待一夜,味道会更好哦!

狮子头的做法图解10

10/10. 最后放入焯过水的油菜装饰,就可以很高大上了,哈哈哈。。。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与蕨菜、芸豆、紫菜搭配;与鹌鹑、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进生长发育、清热泻火等功效;可与核桃、海蜇、木耳搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与小米面、茼蒿、韭菜搭配;与消炎片、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、壮阳补阴、治疗高血压等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、温肺止咳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 狮子头热量1825 千卡
  • 脂肪41.41 克
  • 蛋白质31.36 克
  • 碳水化合物32.82 克
  • 234.9 毫克
  • 127 毫克
  • 6.85 毫克
  • 1045 毫克

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