| 大骨汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黑枣 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 1079克 | 大骨汤火锅热量/卡路里2150千卡 | |||
 热量2150千卡，相当于网球307分钟消耗的热量...420 | |||||
大骨汤火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（1000克）、党参（10夫）、黄芪（10克）、红枣（20克）、黑枣（30克）、莲藕（300克）、白菜（300克）、菠菜（100克）、豆腐果（200克）、火锅丸（400克）、马蹄（100克）、干黑木耳（15克）、紫甘蓝（200克）、绿豆芽（250克）
1/12. 大骨剁好泡泡洗去血水。
2/12. 备好炖汤调料。
3/12. 大骨冷水入锅。
4/12. 煮到泡沫浮起后，除去泡沫。
5/12. 加入炖汤调料：红枣、黑枣、党参，黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6/12. 备好火锅蘸料，这个随个人喜好。
7/12. 藕片切好，泡水中。
8/12. 备好白菜，菠菜菜，平菇。
9/12. 豆腐果和火锅丸子。
10/12. 黑木耳泡好洗净，马蹄去皮。
11/12. 备好豆芽，和紫甘蓝。
12/12. 大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、健胃、强筋骨等功效；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善微循环、扩张血管、补中益气等功效；可与麦冬、白术、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有脱毒、抗肿瘤、益气固表等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、降低胆固醇、缓和药性等功效；可与黑豆、面条、板栗搭配；与螃蟹、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
黑枣的热量227千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、帮助消化、镇心等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大骨汤火锅热量2150 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物158.5 克
- 钠12.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1002 毫克