| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 541克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于修筑围墙216分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、松花蛋（1个）、瘦肉（1块）、水（适量）、香葱（1棵）、盐（1匙）、淀粉（1匙）、料酒（1汤匙）
1/9. 大米洗净放入砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬半个小时左右
2/9. 松花蛋去皮切小块备用
3/9. 瘦肉切丁备用
4/9. 切好的肉丁放在碗中加料酒、盐和淀粉腌制15分钟
5/9. 锅中加水烧开下入腌制好的肉丁焯至表面发白
6/9. 捞出洗净沥干水份备用
7/9. 待粥浓稠时加入皮蛋
8/9. 肉丁
9/9. 适量盐继续煮2分钟，出锅撒上香葱即可享用
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、帮助消化、中和胃酸等功效；可与白果、紫米、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、去大肠火、促消化等功效；与红糖、黑糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、补肾养血等功效；可与香芋、苋菜、莲藕搭配；与红螺、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1294 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙882 毫克
- 铁54.4 毫克
- 钾838 毫克