| 芝麻杏仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 焦糖 | 克 | 38千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 45克 | 芝麻杏仁热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于骑脚踏车77分钟消耗的热量...184 | |||||
芝麻杏仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁（30克）、焦糖（10克）、清水（18克）、芝麻（5克）
1/8. 原料：杏仁、芝麻、焦糖。
2/8. 将杏仁炒熟取出，晾凉。
3/8. 芝麻炒熟，听到芝麻在锅中噼啪响的时候，就证明芝麻熟了。
4/8. 取焦糖放入锅中，我用的是不锈钢盆（主要是面积小好操作）。加入水，慢慢熬制（焦糖是在做月饼的时候剩下的），焦糖慢慢融化。用勺子慢慢搅拌，用筷子试焦糖水的熬制程度，（接一碗凉水，筷子上蘸点焦糖水，放至水中再取出，如果筷子上形成的焦粮是脆硬的，就可以了）。
5/8. 下入杏仁，用勺子翻炒。
6/8. 加入芝麻，再翻炒，关火。
7/8. 将杏仁倒至面板上，用筷子散开，晾凉即可，成品。
8/8. 成品。
食材功效信息
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有滑肠、降血脂、平喘等功效；可与牛奶、芝麻、白果搭配；与猪蹄、猪里脊肉、葛根相克，同食可能会引起不适；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、延年益寿、降血压等功效；可与海带、枸杞子、山药搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻杏仁热量237 千卡
- 脂肪103.62 克
- 蛋白质44.92 克
- 碳水化合物122.67 克
- 钠254.3 毫克
- 钙1182 毫克
- 铁26.56 毫克
- 钾1277 毫克