| 香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 358克 | 香菇肉丸热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于拉伸运动366分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇肉丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、香菇（适量）、山药（1个）、胡萝卜（1个）、生姜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（1个）、生抽（适量）
1/13. 生姜切末
2/13. 香葱切末
3/13. 冷冻的肉糜解冻后加入葱末，姜末，黄酒，蚝油，糖，生抽拌匀
4/13. 拌匀的肉馅加入一个鸡蛋再拌匀
5/13. 适量干香菇泡发后切末，泡发香菇的水留着备用
6/13. 一根胡萝卜去皮切碎末
7/13. 一根山药去皮切碎末
8/13. 把步骤5,6,7的碎末加入到搅拌好的步骤4中
9/13. 我用了四根筷子搅拌，分次加入适量泡发的香菇水，搅拌至肉糜上劲
10/13. 在虎口捏挤出差不多大小的肉丸
11/13. 用小勺把肉丸从虎口舀下，一个个放入已预热好的空气炸锅炸篮中，不需要刷油
12/13. 200度十五分钟，十分钟时拉出炸篮翻动一下肉丸
13/13. 不用一滴油，却能炸出肉中许多油出来，就这么吃也很好吃哦，多炸些放入速冻，吃火锅时拿几个放入锅中，很美味
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与花菜、牛腩、马蹄搭配；与海虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丸热量916 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克