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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
植物油314千卡533千卡0克100克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量963水煮肉片热量/卡路里1495千卡
摆桌子 热量1495千卡,相当于摆桌子598分钟消耗的热量...150

水煮肉片的做法共23个步骤

食材主料/辅料

瘦肉片(300克)、白菜(半颗)、生菜(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、辣椒(适量)、麻椒(适量)、花椒(适量)、大蒜(3瓣)、葱(适量)、植物油(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、白糖(适量)
水煮肉片的做法图解1

1/23. 肉片洗净,我直接买的肉片,加入鲜酱油

水煮肉片的做法图解2

2/23. 加入料酒

水煮肉片的做法图解3

3/23. 加入适量蚝油

水煮肉片的做法图解4

4/23. 加入淀粉搅拌均匀,腌制半个小时左右

水煮肉片的做法图解5

5/23. 生菜洗净铺在碗底

水煮肉片的做法图解6

6/23. 大白菜切块,清洗干净备用,我只用了白菜的上半部分

水煮肉片的做法图解7

7/23. 锅中放适量植物油,放入干辣椒炒香,注意不要炒糊了

水煮肉片的做法图解8

8/23. 炒好的辣椒切段

水煮肉片的做法图解9

9/23. 麻椒放入平底锅炒香,不用放油

水煮肉片的做法图解10

10/23. 炒好的麻椒用擀面杖压碎

水煮肉片的做法图解11

11/23. 炒辣椒的油里面放几粒花椒

水煮肉片的做法图解12

12/23. 花椒出香味后放入大白菜

水煮肉片的做法图解13

13/23. 加入适量的盐翻炒均匀

水煮肉片的做法图解14

14/23. 炒至大白菜变软,倒入装菜的大碗中

水煮肉片的做法图解15

15/23. 锅中倒适量植物油,放适量郫县豆瓣酱,炒至出红油

水煮肉片的做法图解16

16/23. 加入适量清水,放糖调味

水煮肉片的做法图解17

17/23. 水开后放入腌好的肉片,煮至肉片发白,大概两分钟左右

水煮肉片的做法图解18

18/23. 煮好的肉片倒入装菜的大碗中

水煮肉片的做法图解19

19/23. 放上炸好的辣椒、擀碎的麻椒、大蒜片

水煮肉片的做法图解20

20/23. 锅中放适量植物油烧热,浇在肉片上,撒上葱花

水煮肉片的做法图解21

21/23. 成品

水煮肉片的做法图解22

22/23. 成品

水煮肉片的做法图解23

23/23. 成品

食材功效信息

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、除烦解渴、清热解毒等功效;可与红枣、五花肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、镇痛催眠等功效;可与豆腐皮、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、海虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮肉片热量1495 千卡
  • 脂肪151.8 克
  • 蛋白质41.82 克
  • 碳水化合物326.47 克
  • 1700.6 毫克
  • 1064 毫克
  • 18.98 毫克
  • 2828 毫克

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