| 麻辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 麻辣鱼片热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于赛艇38分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣鱼片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼片（1条）、豆芽菜（300克）、香菇（100克）、生菜（3棵）、重庆麻辣火锅底（1勺）、料酒（1勺）、盐（2克）、蛋清（1勺）、六月豆瓣酱（1勺）、干辣椒（5个）
1/12. 鲢鱼一条，片下鱼片，小心手；
2/12. 鱼片都整理好了；
3/12. 准备蛋清；
4/12. 加入一勺的蛋清；
5/12. 抓匀，搅拌下，放入少许的料酒和盐，腌制几分钟；
6/12. 准备好豆芽、生菜、还有几颗香菇；
7/12. 热锅，加入重庆麻辣火锅底，翻炒下，入六月豆瓣酱，和干红椒；
8/12. 取一电磁炉，放入豆芽菜和香菇（程序6），和清水，开水火锅程序；
9/12. 等水烧开，入事先炒好的火锅底，程序7
10/12. 再次烧开，放入事先腌制好的鱼片（程序5）；
11/12. 等水再次的滚起来，翻动下，调下味，放入生菜，就可以开吃啰；
12/12. 成品，好吃啰～～～
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、通乳、清热解毒等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、木瓜、莴笋搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、镇痛催眠、促进血液循环等功效；可与豆腐、豆腐皮、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱼片热量451 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物10.66 克
- 钠288.4 毫克
- 钙154 毫克
- 铁3 毫克
- 钾1241 毫克