| 牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 456千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1300克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于伐木工作383分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉炖土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（600克）、圣女果（200克）、山楂（4块）、八角（1棵）、酱油（30克）、西红柿（1个）、洋葱（50克）、大枣（3个）、盐（1勺）、葱白（2棵）、冰糖（5克）
1/10. 新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时
2/10. 干锅下入牛腩炒出部分水份
3/10. 炒出的水分用厨房纸巾吸干
4/10. 如图加入洋葱，大枣，姜丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎）
5/10. 如图将冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒
6/10. 加入西红柿和葱段
7/10. 如图加入没过牛肉的水再多加一大碗，大火烧开，转小火炖煮两个半小时
8/10. 如图这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟
9/10. 如图土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软
10/10. 如图美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、调节病后体虚等功效；可与菜花、芹菜、南瓜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃消食、清热生津等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与土豆、绿豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖土豆热量1915 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物23 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克