| 露水汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 600克 | 露水汤圆热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡，相当于有氧操466分钟消耗的热量...280 | |||||
露水汤圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（400克）、粘米粉（200克）、头菜（50克）、香菇（30（已泡发）克）、木耳（30（已泡发）克）、五花肉（150克）、胡萝卜（半个）、蚝油（1小勺）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、香油（1小勺）、十三香（1克）、白糖（1小勺）、生抽（1小勺）、盐（1小勺）
1/9. 准备好所有材料。五花肉、头菜剁碎，将已泡发的香菇、木耳剁碎，胡萝卜切丁，姜、蒜剁成末。
2/9. 锅里放油，8成热，放入姜、蒜末，将五花肉末煸炒熟，盛出。
3/9. 锅里放油，小火，炒头菜，加白糖、生抽，出香味后倒入香菇、木耳、五花肉、胡萝卜混合炒熟，加适量盐，盛出。
4/9. 加入香油、十三香、蚝油，搅拌均匀，调成馅。
5/9. 将糯米粉与粘米粉混合，揉成面团。
6/9. 把和好的面团分成若干剂子，大约50克一个面剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆。
7/9. 和饺子一样，蒸、煮均可。煮汤圆和煮饺子一样，先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就熟了。
8/9. 汤圆煮熟浮面翻滚时，就可以按照自己的喜好搭配烫点时令蔬菜（生菜、菜花、绿豆芽等）。
9/9. 吃的时候加些骨头汤，撒些香葱、香菜碎，加点炸酥的黄豆及酸菜丝，辣椒酱是否使用也随意。美味香糯的露水汤圆做好了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、舒筋活血、活血行气等功效；可与兔肉、莲藕、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、止渴等功效；
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营养信息
- 露水汤圆热量2176 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克