| 圣诞树根蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 食用油 | 克 | 396千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 263克 | 圣诞树根蛋糕热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于草地保龄球368分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞树根蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（50克）、食用油（44克）、巧克力（100克）、面粉（70克）、白糖（60克）、盐（2克）、蛋奶哟（50克）
1/11. 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料
2/11. 色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
3/11. 色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
4/11. 放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用
5/11. 分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段
6/11. 先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
7/11. 将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可
8/11. 待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷
9/11. 冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起
10/11. 将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上
11/11. 加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与干贝、辣椒、西红柿搭配；与味精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与乌鳢、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、预防高血压、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞树根蛋糕热量1105 千卡
- 脂肪152.71 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物57.52 克
- 钠291 毫克
- 钙428 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾501 毫克