| 茼蒿小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 总量 | 962克 | 茼蒿小豆腐热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于乒乓球162分钟消耗的热量...240 | |||||
茼蒿小豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1小块）、海虾（2只）、茼蒿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食盐（适量）
1/5. 海虾去头去壳，抽去肠泥、用盐抓洗干净，切丁备用。
豆腐用小勺碾碎，不易过碎。
茼蒿洗干净，切碎。
2/5. 锅里放适量油，八成热，放入葱姜，煸炒出香味。
3/5. 葱姜颜色变深，捞出扔掉，然后依次放进豆腐、海虾丁大火翻炒。
4/5. 虾仁颜色变微红时，放进茼蒿，继续翻炒。
5/5. 锅里出现白色汁，关火，装盘。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热解毒、补中益气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与茄子、油菜、豆腐搭配；与柿子、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有预防高血压、降压、宽中理气等功效；可与鸡胸肉、多宝鱼、鸡肉搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茼蒿小豆腐热量646 千卡
- 脂肪5.09 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物12.03 克
- 钠365.4 毫克
- 钙448 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾907 毫克