豆腐卷的热量和减肥功效

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豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	533千卡	355千卡	6.3克	0.6克
大米	克	587千卡	391千卡	7.1克	4.9克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
鸡胸脯肉	克	266千卡	133千卡	31.84克	8.87克
总量	848克	豆腐卷热量/卡路里1970千卡
热量1970千卡，相当于画画438分钟消耗的热量...270

豆腐卷的做法共6个步骤

糯米（150克）、大米（150克）、鸡胸脯肉（200克）、火腿（3片）、胡萝卜（1/2根）、豆皮（3张）、葱（1段）、大蒜（2瓣）、姜（2小片）、花椒粉（2小勺）、生抽（2大勺）、芝麻油（1/2大勺）、芝麻（1小撮）、盐（2小勺）、胡椒粉（2小勺）、料酒（2勺）

1/6. 先将糯米、大米洗好蒸饭。将胡萝卜、火腿；鸡肉剁成肉酱；豆皮从中间切开，大小约等同于一张紫菜翻卷用的紫菜；葱、蒜、姜切蓉。

2/6. 在等米饭煮熟的时候，可以准备馅儿料。肉酱里放入2勺料酒、1勺酱油、1勺盐1勺花椒粉、1勺胡椒粉、1/4勺芝麻油、葱姜蒜蓉，顺时针搅拌至所有材料全部匀开。再将胡萝卜蓉、火腿蓉倒入肉酱、搅拌至均匀。

3/6. 米饭好了之后再把米饭放入刚才准备的馅料，再放1勺酱油、1勺花椒粉、1少胡椒、1/4勺芝麻油、1撮芝麻、1勺盐，继续搅拌至所有内容全部均匀混合在一起。

4/6. 把以上馅料均匀的抹在豆皮上，然后卷起来。卷到最后的时候，一定要连边上也有馅，这样才会将皮黏住不散开。以上馅料大概能卷5卷。

5/6. 然后放在锅里蒸，放的时候，豆腐卷开口要放在下面，避免症的时候又开。蒸20分钟好之后放一些时间，豆皮略干了，好切。

6/6. 切好装盘，吃的时候可以蘸着酱油吃。

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、舒筋活血、止虚汗等功效；可与红豆、乌鸡、香瓜搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、除烦渴等功效；可与板栗、绿豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、温中益气等功效；可与栗子、冬瓜、茼蒿搭配；与芥末酱、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、防癌等功效；可与卷心菜、香菜、绿豆芽搭配；与樱桃、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；