| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 韭菜盒子热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于打篮球156分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、韭菜（200克）、鸡蛋（4个）、白开水（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、香油（几滴）、色拉油（适量）
1/12. 80°左右的热水慢慢加入面粉中 筷子搅成雪花状再用手和成柔软的面团 （比饺子面软很多）水量根据面团的情况增减
2/12. 和好的面团盖保鲜膜松弛1小时
3/12. 4个小鸡蛋打散
4/12. 锅中放油 倒入鸡蛋边炒边用筷子搅动 将鸡蛋搅碎 炒至8分熟 取出晾凉
5/12. 韭菜洗净控干水 切成宽条
6/12. 韭菜和鸡蛋放入盆中加入色拉油和几滴香油拌匀 加入花椒粉 最后加入盐 适当拌匀
7/12. 松弛好的面团 搓成长条分割成均匀的小面团
8/12. 面团擀成平圆薄片 中间不要太厚 边缘薄些
9/12. 放入韭菜馅
10/12. 面皮对折沿着圆边将上下皮捏在一起 边不要捏的太大
11/12. 锅中放油 中小火 油热时放入韭菜盒子
12/12. 一面烙好了再翻另一面 中间不要翻的过勤
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、补肾等功效；可与明虾、基围虾、鲫鱼搭配；与牛里脊、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与小米面、玉米、黄豆搭配；与雪莲果、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1247 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克