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大煮干丝

大煮干丝的热量和减肥功效

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大煮干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
总量832大煮干丝热量/卡路里601千卡
槌球 热量601千卡,相当于槌球240分钟消耗的热量...150

大煮干丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

白豆干(2块)、冬笋(0.5块)、鸡胸肉(1块)、香菇(2个)、火腿(0.5个)、虾仁(5个)、小油菜(4个)、高汤(300克)
大煮干丝的做法图解1

1/6. 白干、笋、火腿肠、香菇切丝,鸡胸肉用水煮熟后丝撕成丝。小油菜、虾仁清洗备用。

大煮干丝的做法图解2

2/6. 白干丝和笋丝用热水焯一下。

大煮干丝的做法图解3

3/6. 白干丝、笋丝焯水后捞出,并将火腿丝和鸡丝放到上面。

大煮干丝的做法图解4

4/6. 坐水,加高汤煮开。(这道菜特别清淡,高汤很重要,我有空会熬鸡汤来做,没空就用一点现成的高汤,我喜欢用史云生的)。

大煮干丝的做法图解5

5/6. 水开后,加入香菇丝、油菜、虾仁同煮。

大煮干丝的做法图解6

6/6. 煮熟后加适量盐,将锅里的食材连汤倒入干丝盘中即可。

食材功效信息

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、宽胸利膈、增强食欲等功效;可与圆白菜、木耳、猪腰搭配;与羊肝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、强筋骨等功效;可与板栗、茼蒿、油菜搭配;与红薯、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗血栓、预防贫血等功效;可与冬瓜、花菜、豇豆搭配;与鸽肉、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、促消化等功效;可与大白菜、娃娃菜、上海青搭配;与苦瓜、西红柿、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大煮干丝热量601 千卡
  • 脂肪6.82 克
  • 蛋白质48.1 克
  • 碳水化合物21.55 克
  • 1235.8 毫克
  • 48 毫克
  • 2.81 毫克
  • 768 毫克

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