| 芙蓉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 446克 | 芙蓉豆腐热量/卡路里557千卡 | |||

1/12. 豆腐清洗后控干水份

2/12. 用勺捻碎

3/12. 加入牛奶

4/12. 加入蛋液

5/12. 加精盐,鸡精,两勺鸡汤搅拌均匀

6/12. 放蒸锅里蒸熟

7/12. 玉米,豌豆粒加入鸡汤,精盐煮熟

8/12. 捞出,控干水份

9/12. 蒸熟的豆腐一勺一勺的盛入盘中

10/12. 将玉米豌豆粒围在外圈

11/12. 锅里加适量鸡汤烧开,加鸡精,盐,水淀粉勾芡

12/12. 浇在豆腐上既可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热润燥、降血脂等功效;可与辣椒、黄瓜、薄荷搭配;与小葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与鸡蛋、花菜、酸奶搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;