| 韩式辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 963克 | 韩式辣炒鱿鱼热量/卡路里460千卡 | |||

1/5. 速冻鱿鱼条融化掉,青辣椒切菱形片(象眼片),葱切花,蒜切蓉,梨切蓉,小红辣椒切成圈。

2/5. 调料准备:辣椒酱一勺、生抽一勺、芝麻一小勺、一小撮、辣椒粉1/2大勺。我们家辣椒粉比较辣,所以只放了1/2。我很能吃辣。继续放辣椒圈、梨蓉、蒜蓉。然后放水,放至搅拌时,很稠就可以了。不要太水。

3/5. 把油热好(我放了非常少,因为之后汤汁打算也吃掉),放葱花先炒下,然后放鱿鱼、再放青辣椒。翻炒几下,不用太长时间,鱿鱼熟的很快的。

4/5. 然后把刚才调的酱汁倒进去,。然后稍微顿一下,如果水少了就酌情加点儿,再放些孜然。也就焖个4、5分钟。

5/5. 焖好之后,就可以出锅啦。
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与兔肉、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与卤牛肉、咖哩牛肉干、牛肉末搭配;与板豆腐、素肚、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、龙须菜、火腿搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、止咳等功效;可与无花果、芝麻、猪肺搭配;与大花蟹、哈密瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效;可与虾、娃娃菜、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;