歌乐山辣子鸡的热量和减肥功效

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歌乐山辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
麻椒	克	64千卡	337千卡	1.76克	15.9克
总量	924克	歌乐山辣子鸡热量/卡路里2203千卡
热量2203千卡，相当于安装风雪护窗441分钟消耗的热量...300

歌乐山辣子鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡（半只）、芝麻（适量）、麻椒（适量）、酱油（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）

1/9. 三黄鸡半只

2/9. 切成小块，块要小一点，方便炸酥

3/9. 线椒和泡椒切碎

4/9. 放入料理机打成汁

5/9. 肉中放盐，料酒，一点胡椒粉，辣椒汁，一点生抽抓匀，腌制两个小时（我的料理机出问题了，木打碎）放入淀粉抓匀

6/9. 锅中做油，六成热时，放入鸡肉开始炸，要用中火，炸制金黄，倒出，升油温到八成热，复炸一次

7/9. 倒出控油

8/9. 锅中放一点点油，放入麻椒，辣椒，小火煸炒。一点是小火，中间放入芝麻煸炒，慢慢煸炒至麻椒和芝麻酥了，辣椒成枣红色，倒入炸好的鸡肉，放入盐翻炒，保持小火就可以

9/9. 翻炒均匀就可以出锅享用了

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、益五脏、增强免疫力等功效；可与首乌、茼蒿、油菜搭配；与狗肾、兔肉、明虾相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、通便、生津通乳等功效；可与香蕉、杏仁、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；