| 罗非鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1385克 | 罗非鱼炖茄子热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于裸潜99分钟消耗的热量...420 | |||||
罗非鱼炖茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（2斤左右）、圆茄子（1个）、西红柿（2-3个）、小香葱或香菜（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/12. 鱼收拾干净，两背切几刀
2/12. 茄子洗后切大块，形状无所谓啦，尽可能都连着点皮
3/12. 葱姜蒜等调料备好
4/12. 西红柿洗净后在开水中稍烫一下去皮
5/12. 切成小块
6/12. 锅中放油，煎鱼的两面，再放入所有调料，盐可以后面再放
7/12. 加水，想汤多些，就多放些开水，否则稍盖过鱼就可以了，开锅几分钟后，下入茄子、西红柿，同时加盐
8/12. 炖约15-20分钟就可以了
9/12. 出锅
10/12. 洒上小香葱或香菜
11/12. 鱼和菜一锅荟，彼此相得益彰
12/12. 味道很不错呢，真正的鱼香茄子
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、壮骨、健脑等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、蛋黄、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、防癌等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配；与青鱼、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗非鱼炖茄子热量696 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠28 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾601 毫克