| 青椒炒鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 212克 | 青椒炒鸭子热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于酒保64分钟消耗的热量...138 | |||||
青椒炒鸭子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（适量）、姜（少许）、大蒜（适量）、酱鸭（一碗）、鸡精（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 把姜 蒜切碎，青辣椒切段
3/8. 先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味（自己家里的辣椒已经够辣，老妈还嫌不辣不好吃）。不太爱吃辣椒的，可以忽略这步
4/8. 把姜蒜放油锅里炒香。
5/8. 先放油比较重的皮，稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。
6/8. 把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味
7/8. 出味道以后，加青辣椒一起翻炒，加点鸡精就可以出锅了
8/8. 完成。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、健胃消食等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、解诸毒等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒鸭子热量147 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物38.9 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾877 毫克