| 陕西姿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 482克 | 陕西姿卷热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于对面舞144分钟消耗的热量...270 | |||||
陕西姿卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、粉条（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、鸡精（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）
1/9. 先把面和好用湿布盖上醒15—30分钟，不要和的太软。
2/9. 把韭菜、鸡蛋、豆腐、粉条切碎放进盆里。
3/9. 把醒好的面擀成一张大面片，大概如饺子皮的厚度。
4/9. 把切好的馅料拌上盐、花椒粉、鸡精、食用油拌匀散在面皮上（馅料用多少拌多少，油不要太多）
5/9. 从中间开个小口开始慢慢卷向外面。
6/9. 把卷好的芝卷切成段，摆在蒸笼上。
7/9. 等水烧开后把蒸笼放在蒸锅上蒸15——20分钟，10分钟后转小火。
8/9. 揭开锅盖，把蒸好的芝卷放凉。
9/9. 把芝卷切成寸断放在盘中浇上调味汁即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、温中行气等功效；可与绿豆芽、牡蛎、虾搭配；与虾皮、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、抗衰老、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、温中健胃等功效；可与五花肉、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 陕西姿卷热量649 千卡
- 脂肪1.21 克
- 蛋白质12.689999 克
- 碳水化合物125.45 克
- 钠6110.2 毫克
- 钙242 毫克
- 铁18.64 毫克
- 钾1148 毫克