| 煲咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1290千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肉 | 克 | 623千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 457千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 734克 | 煲咸饭热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡，相当于水中有氧健身操601分钟消耗的热量...240 | |||||
煲咸饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（330克）、腊肉（90克）、五花肉（90克）、盐（适量）、香菇（15克）、胡萝卜（100克）、青菜（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/9. 先把米淘一下，然后泡上约一两个小时
2/9. 准备其他食材
3/9. 腊肉和五花肉切片；香茹洗发洗净、对半切开；胡萝卜切丁。
4/9. 腊肉干煸出油
5/9. 放入五花肉煸炒，放料酒。
6/9. 放葱段、姜片；放香菇和胡萝卜丁翻炒。
7/9. 放一点儿水，以没过食材为宜；放一点儿生抽。
8/9. 倒入盛有大米的电饭锅，约一小时煮饭完毕（比平时焖米饭稍长一点儿时间）。
9/9. 等煮饭程序完成后，放入小青菜焖几分钟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、润肠通便等功效；可与桂圆、桂圆肉、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲咸饭热量2404 千卡
- 脂肪125.53 克
- 蛋白质36.07 克
- 碳水化合物82.2 克
- 钠160.5 毫克
- 钙962 毫克
- 铁49.87 毫克
- 钾754 毫克