| 杂蔬炒南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 374克 | 杂蔬炒南瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于打篮球12分钟消耗的热量...480 | |||||
杂蔬炒南瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（180克）、木耳（30克）、尖椒（1个）、盐（1小勺）、白醋（3克）、大蒜（8克）、食用油（10克）
1/8. 提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片
2/8. 锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。
3/8. 控干水备用
4/8. 准备尖椒和蒜末
5/8. 锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅
6/8. 将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟
7/8. 加尖椒
8/8. 加盐，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防癌治癌、护肝等功效；可与牛里脊、鲈鱼、火腿搭配；与西红柿、明虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、大便秘结等功效；可与豇豆、芦荟、鱿鱼搭配；与红螺 、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、降血脂等功效；可与豆腐、花菜、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬炒南瓜热量92 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.58 克
- 碳水化合物17.85 克
- 钠12 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾397 毫克