| 鸡蛋豆皮炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 鸡蛋豆皮炒韭菜热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于观鸟388分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、豆腐皮（200克）、鸡蛋（2个）、精盐（适量）、蚝油（适量）、玉米色拉油（30毫升）
1/8. 准备好食材。
2/8. 韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
3/8. 把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。
4/8. 热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
5/8. 加入韭菜。
6/8. 加入适量精盐。
7/8. 加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
8/8. 出锅上盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、散瘀等功效；可与青鱼、墨鱼、绿豆芽搭配；与蜂蜜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、止汗等功效；可与猪通脊、西生菜、后臀尖搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与苋菜、菠菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋豆皮炒韭菜热量969 千卡
- 脂肪27.72 克
- 蛋白质59.249999 克
- 碳水化合物23.07 克
- 钠475.4 毫克
- 钙274 毫克
- 铁19.29 毫克
- 钾1165 毫克