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油泼腐竹

油泼腐竹的热量和减肥功效

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油泼腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腐竹692千卡461千卡44.6克21.7克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量475油泼腐竹热量/卡路里955千卡
高尔夫球 热量955千卡,相当于高尔夫球191分钟消耗的热量...300

油泼腐竹的做法共7个步骤

食材主料/辅料

腐竹(150克)、黄瓜(2根)、大蒜(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、盐(10克)、酱油(8克)、白糖(10克)、香油(5克)
油泼腐竹的做法图解1

1/7. 腐竹先用冷水泡发5个小时以上,泡好后,用开水焯一下

油泼腐竹的做法图解2

2/7. 焯好水的腐竹,冷水过凉沥干后,切成菱形段。

油泼腐竹的做法图解3

3/7. 黄瓜一分为二,用刀背拍碎,切寸段。

油泼腐竹的做法图解4

4/7. 将黄瓜与腐竹放在一起,加入适量蒜泥、盐、酱油、白糖、白醋、香油。

油泼腐竹的做法图解5

5/7. 热锅凉油,放入适量花椒粒,小火慢炸。

油泼腐竹的做法图解6

6/7. 待到油锅微微冒烟时,放入干辣椒段,关火。

油泼腐竹的做法图解7

7/7. 迅速将炸好的辣椒油倒入蒜泥上,搅拌均匀,即可装盘。

食材功效信息

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效;可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、防酒精中毒等功效;可与醋、墨鱼、虾米搭配;与杏、草莓、火龙果相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、排毒清肠等功效;可与生菜、马齿苋、猪肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、防牙痛等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、健胃等功效;可与小白菜、虾、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油泼腐竹热量955 千卡
  • 脂肪43 克
  • 蛋白质71.6 克
  • 碳水化合物172 克
  • 102 毫克
  • 791 毫克
  • 32.6 毫克
  • 2111 毫克

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