| 橙香淡奶油戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1179千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 橙香淡奶油戚风热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于骑马240分钟消耗的热量...480 | |||||
橙香淡奶油戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋粉（90克）、橙子皮碎末（20克）、淡奶油（135克）、细砂糖（80克）
1/9. 橙子皮切碎末备用。
2/9. 蛋黄，细砂糖30克和淡奶油放入盆中，用手动打蛋器搅打至砂糖融化。
3/9. 筛入低筋粉，倒入橙皮碎末，呈“Z”字形拌匀。
4/9. 将剩余的50克砂糖分次加入蛋清中，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小的尖角。
5/9. 取一半的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。这时，预热烤箱，150°，上下火。
6/9. 将拌好的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
7/9. 倒入8寸的蛋糕模中，轻震两下。
8/9. 放入预热好的烤箱中，倒数第二层，150°，烤55分钟左右。最后10分钟左右看情况加盖锡纸。出炉后，轻震两下震出热气，立即倒扣冷却。脱模后再用少许的橙皮丝装饰。
9/9. 看看组织是不是很细腻。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与银鱼、荠菜、小米搭配；与味精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 橙香淡奶油戚风热量1917 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾364 毫克