| 溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 溜肝尖热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打猎129分钟消耗的热量...300 | |||||
溜肝尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、黄瓜（0.5条）、青辣椒（2个）、红辣椒（2个）、料酒（1勺）、盐（1勺）、淀粉（3克）、酱油（1匙）、大蒜（3克）
1/3. 猪肝切片，用料级，淀粉，盐，腌制，待用；黄瓜切片、青红辣椒切段，待用；
2/3. 油热后放入猪肝翻炒，完全变色，倒入少许酱油，加入黄瓜片，辣椒，继续翻炒，加入少许盐，
3/3. 放入蒜片，勾薄芡，出锅！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、补血等功效；可与银耳、菠菜、蒜薹搭配；与鲤鱼、绿豆芽、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肝尖热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克