| 酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸汤鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于刷牙452分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、凯里红酸汤（适量）、番茄（适量）、黄豆芽（适量）、莲藕（适量）、海带（适量）、竹笋（适量）、土豆（适量）、豆皮（适量）、香芹（适量）、木姜子油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段备用。
2/12. 番茄入沸水烫一下去皮。
3/12. 海带切条打结扣备用。
4/12. 黄豆芽入沸水焯软。
5/12. 捞出下入竹笋、莲藕、海带结略微焯烫一下。
6/12. 草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃、鳞，切成段。
7/12. 锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油。
8/12. 加入适量红酸汤翻炒几下。
9/12. 倒入适量冷水。
10/12. 红汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中火煮开。
11/12. 调入盐、胡椒粉进行调味。
12/12. 改小火下入鱼头煮3-5分钟，再下入鱼段，煮15分钟左右至鱼熟透即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、促进血液循环、开胃等功效；可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
