| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 626克 | 珍珠丸子热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于混凝土工作298分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、糯米（适量）、冬菇（适量）、虾米（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 糯米提前三小时泡软。
2/7. 捞起糯米沥干水份。
3/7. 肉沫加入冬菇丶虾米丶茐沫丶 盐丶生抽丶鸡粉丶胡椒粉调味。
4/7. 肉沫团成丸子滚上糯米，沾均匀即可。
5/7. 码盘放入蒸锅，水开后约20分钟。
6/7. 蒸好啦。
7/7. 撒点葱花。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、壮气提神、活血行气等功效；可与兔肉、赤小豆、香瓜搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗癌、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼、青豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量2086 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质82.4 克
- 碳水化合物146.7 克
- 钠4976.8 毫克
- 钙628 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾1943 毫克