| 藜麦红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 804克 | 藜麦红烧茄子热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于登山机109分钟消耗的热量...402 | |||||
藜麦红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
晋善静麦藜麦（30克）、茄子（一个）、青椒（适量）、西红柿（适量）、花生油（适量）、鸡粉（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 准备好原材料高品质藜麦
2/8. 藜麦淘洗干净加水放入笼屉蒸15分钟，取出打松备用
3/8. 青椒和西红柿清洗干净切块
4/8. 茄子洗净滚刀块后均匀的裹上面粉和鸡蛋，面粉不要太多，太多炸出的茄子糊块多。
5/8. 平底锅多倒些油热锅后放入裹好的茄子炸至变黄、变软，捞出备用
6/8. 剩留适量油热锅后中火爆炒葱姜蒜，放青椒西红柿翻炒，加入茄子继续翻炒放一小勺盐， 搅拌均匀
7/8. 放入藜麦翻炒使之均匀入味
8/8. 加点鸡粉翻炒即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、保护心血管等功效；可与五花肉、辣椒、兔肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、减肥等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、美容等功效；可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配；与香菇、鲢鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、促生长、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 藜麦红烧茄子热量729 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠46.9 毫克
- 钙49.7 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾563 毫克