| 双色鱼糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 185千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 南瓜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 323克 | 双色鱼糕片热量/卡路里322千卡 | |||

1/20. 准备好材料

2/20. 切姜切碎,用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水,备用

3/20. 南瓜蒸熟,用勺子压成泥

4/20. 鱼肉绞成鱼蓉

5/20. 加入一个蛋清

6/20. 加入1小勺盐和1勺生粉

7/20. 加入1勺葱姜水

8/20. 加入1勺料酒

9/20. 加入1小勺白胡椒和鸡粉

10/20. 搅拌均匀成鱼蓉

11/20. 南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀

12/20. 取一个方形模具,里面抹上一层油,外面包上一层锡纸

13/20. 先把原色的鱼蓉铺入模具里

14/20. 再把南瓜鱼蓉铺上,抹平表面

15/20. 上面盖上一层锡纸

16/20. 放入蒸锅里大火蒸15分钟

17/20. 蒸好后取出稍凉再切片

18/20. 可以这样吃,口味重的沾酱吃~~

19/20. 我家孩子蘸甜面酱吃~

20/20. ……
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与印度苹果、苹果、红玉苹果搭配;与番茄汁、奶柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、防前列腺等功效;可与排骨、绿豆、红枣搭配;与小白菜、木瓜、上海青相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、止咳、去黑头等功效;可与香椿、苋菜、干辣椒搭配;与豆浆、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、预防感冒等功效;可与松蘑、牛肉丝、牛肉搭配;与日本豆腐、苦苣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;