| 肉饼和菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 778克 | 肉饼和菜饼热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于长笛770分钟消耗的热量...120 | |||||
肉饼和菜饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 猪肉洗干净剁成糜。
2/10. 剁姜末。
3/10. 混合！里面放生粉！给亲们一个比例，猪肉：姜：生粉10:2:3，料酒三滴，不能太多哈！再放适量的盐，酱油，拌匀，腌制15-20分钟。
4/10. 腌肉的时间就拿来剁胡萝卜，葱和干香菇啦！
5/10. 葱不用太多，就是增加颜色感，嘿嘿
6/10. 亲们在剁干香菇之前记得把香菇把去除哈！要不太硬影响口感，剁之前水分挤干哦！差不多腌肉时间快到啦！把后面剁的末都放进肉里拌匀，加入适量的鸡蛋清，最好边加边搅拌哦！不能加太多，否则肉比较稀，煎的时候容易走样！
7/10. 下面是菜饼部分，莲藕用切丝的磨具弄成细细的丝，加入酱油，盐，生粉三大勺，给亲们一个比例，莲藕：生粉5:2。木有生粉可以考虑面粉哈！最后加点香菜末，可以用芹菜叶代替哦！口感也不错哈。记得切碎点哦！搅拌均匀备用！
8/10. 开始煎啦！先大火，后转为小火，饼的大小自己控制哈！嘿嘿，，，
9/10. 肉饼菜饼傻傻分不清！送给爱挑食的亲们！营养要均衡哈！
10/10. 开吃啦！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与魔芋、洋葱、牡蛎搭配；与红螺、茶叶、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、促进消化等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、抗癌、延缓衰老等功效；可与草鱼、牛肉、毛豆搭配；与野鸡、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、散瘀等功效；可与海螺、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼和菜饼热量1540 千卡
- 脂肪32.09 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物102.5 克
- 钠110.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾2252 毫克