| 蒸红枣核桃糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 485克 | 蒸红枣核桃糕热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于弹风琴775分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸红枣核桃糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100匙）、玉米淀粉（30克）、红枣（3个）、核桃（4个）、砂糖（30克）、水（130毫升）、玉米油（20毫升）
1/11. 所需食材。
2/11. 核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3/11. 糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4/11. 把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5/11. 混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6/11. 取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7/11. 在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8/11. 放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9/11. 用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10/11. 盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11/11. 如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、健脾养胃等功效；可与葡萄、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、益智健脑、增强食欲等功效；可与黄豆、花生、核桃搭配；与玄参、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与黑芝麻、阿胶、马蹄搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸红枣核桃糕热量1938 千卡
- 脂肪66.809999 克
- 蛋白质27.63 克
- 碳水化合物246.51 克
- 钠14.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾973 毫克